คุณรู้ไหม LCCP?

ที่นี้ ปี ชาติ ประชาชน คองเกรสและจีน ประชาชน การประชุมที่ปรึกษาทางการเมืองความปลอดภัยของอาหารได้กลับมาอีกครั้ง fore. เลขาธิการ xi จิ้นผิง เน้นย้ำอีกครั้งถึงความสำคัญของความปลอดภัยของอาหารที่มีต่อ คน การดำรงชีพและ สังคม. โลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นของอาหารดำเนินกระบวนการตรวจสอบทั้งหมดก่อนที่อาหารจะถูกบริโภค อย่างไร เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการแปรรูปเสมอและจัดเก็บอย่างปลอดภัยในสภาพแวดล้อมปลอดเชื้อที่อุณหภูมิต่ำที่กำหนดได้กลายเป็นปัญหาที่น่าคิด เกี่ยวกับ

ในฐานะแหล่งที่มาของโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นทั้งหมดการแปรรูปอาหารมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของ อาหาร. ถ้า ไม่มีลิงค์ฆ่าเชื้อที่แหล่งที่มาผลิตภัณฑ์ที่มีแบคทีเรียและไวรัสจะถูกส่งตรงไปยังผู้บริโภคซึ่งจะก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อ ผู้บริโภค สุขภาพและความปลอดภัยรวมทั้งชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบด้วย.

นอกจากนี้ปรากฏการณ์การแปรรูปอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ คลัสเตอร์. ในการประชุมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปหลายแห่งสภาพแวดล้อมไม่เป็นไปตามมาตรฐานระดับชาติหรือระดับสากล อาหารไม่เพียงสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่สกปรกและไม่เป็นระเบียบเท่านั้น แต่ยังต้องสัมผัสกับการฆ่าเชื้อโรคที่ต่ำกว่ามาตรฐานและมือของคนงานที่ไม่สวมหมวกหน้ากากและอุปกรณ์ป้องกัน เสื้อผ้า ดังนั้นความสะอาดและความสดของอาหาร ไม่สามารถ be รับประกัน.

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของการแปรรูปอาหาร ในบรรดา ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแปรรูปอาหาร เวิร์คช็อป. ในบางอุตสาหกรรมการประชุมเชิงปฏิบัติการการแปรรูปอาหารมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแปรรูปผักและผลไม้ขั้นต้นการฆ่าปศุสัตว์และสัตว์ปีกการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำเป็นต้นซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความต้องการที่สูงขึ้นสำหรับการแปรรูป เวิร์คช็อป.

ในมุมมองของรูปปั้นอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารกวางโจว Icesource Co. , Ltd เป็นผู้นำในการสร้างสรรค์แนวคิด LCCP. LCCP เป็นแนวคิดขั้นสูงที่มุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพอาหารการรับรองความปลอดภัยของอาหารและการดูแลพนักงาน from แหล่งที่มาของโลจิสติกส์ห่วงโซ่อาหารเย็น ได้แก่ อาหาร การแปรรูป

อะไร คือ LCCP?

LCCP เป็นอุณหภูมิต่ำที่สะอาดและสบาย พืช.

L- ต่ำ อุณหภูมิ - สมดุลความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

สภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำจะเข้าสู่ บัญชีทั้งการถนอมอาหารและคนงาน ประสิทธิภาพ. อุตสาหกรรมอาหารต้องการอุณหภูมิโดยรอบต่ำกว่า 12 ℃. ถ้า อุณหภูมิต่ำกว่า 5 ℃คนงานต้องการเสื้อผ้าที่หนาขึ้นเพื่อให้อบอุ่นและอุณหภูมิต่ำประสิทธิภาพในการทำงานจะลดลง ลดลง ถ้า อุณหภูมิสูงกว่า กว่า 15 ℃ความสดของอาหารเป็นเรื่องยาก มั่นใจ.

C-Clean- มั่นใจ สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

สินค้าผู้คนและการประชุมเชิงปฏิบัติการจะแยกจากกันและมีการใช้มาตรการหลายอย่างเพื่อความสะอาดและ สุขอนามัย เครื่องม่านอากาศช่วยลดผลกระทบของสินค้าขาเข้าและขาออกในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ความสะอาด. ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า, ห้องซักผ้า, ห้องอาบน้ำแอร์ from แหล่งกำจัดแบคทีเรียเป็นต้น บน. การฆ่าเชื้อโรคด้วยโอโซน, การฆ่าเชื้อด้วยหลอดอัลตราไวโอเลต, ถังระบายน้ำสแตนเลส, ระบบกรองอากาศบริสุทธิ์สามารถกรองฝุ่นในอากาศภายนอกได้, ทำให้อากาศภายในอาคารสะอาด, ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคหลังการดำเนินการเพื่อลดการแพร่พันธุ์ของ แบคทีเรีย

C- สะดวกสบายสำหรับผู้คนปรับปรุงประสิทธิภาพ

ด้วย ระบบอากาศบริสุทธิ์ขั้นสูงอากาศภายนอกสามารถระบายความร้อนลดความชื้นกรองและทำให้บริสุทธิ์เพื่อควบคุมปริมาณ co2 ทำให้อากาศบริสุทธิ์หายใจสบายและทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของ คนงาน แอร์คูลเลอร์คู่เงียบ (เสียง ด้านล่าง 40 เดซิเบล), ความเร็วลมปานกลาง, การรบกวนของอากาศที่นุ่มนวลเช่นเครื่องปรับอากาศคุณภาพสูงเพื่อให้คนทำงานรู้สึก สะดวกสบาย

P-Comply ด้วย CMP ข้อกำหนดการก่อสร้าง

พืช จะ ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเฉพาะ GMP การรับรองสำหรับการออกแบบและการจัดวางเวิร์คช็อปเพื่อลดความเสี่ยงของข้อผิดพลาดและอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดและ การบำรุงรักษา การแบ่งเขตการทำงานที่เข้มงวดรูปแบบกระบวนการที่เหมาะสมลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในอาหารในขณะเดียวกันก็ติดตั้งอุณหภูมิความชื้นออกซิเจนคาร์บอนไดออกไซด์และการตรวจสอบอัตโนมัติอื่น ๆ อุปกรณ์

กวางโจว Icesource Co. , Ltd ไม่เพียงเป็นรายแรกที่นำแนวคิดของ LCCP มาใช้และ บริษัท ในเครือของเครื่องทำความเย็นแหล่งน้ำแข็งได้นำแนวคิดนี้ไปใช้กับห้องเย็น โครงการได้สำเร็จ Icesource ช่วย Qian dama Agricultural Products Co. , Ltd, กวางตุ้ง He’s บริษัท ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ Ltd และ ฉบับที่ 1 ฟู้ดบจก. สร้าง LCCP แนวคิดห้องเย็น ต่อเนื่อง.

กวางโจว Icesource ไม่พอใจกับโครงการห้องเย็นที่มีอยู่ การก่อสร้าง. ในอนาคต, Icesource จะพยายามมากขึ้นในการขยายแนวคิดของ LCCP ไปสู่การเชื่อมโยงโลจิสติกส์ของห่วงโซ่อาหารเย็นมากขึ้นเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์และปลอดภัยสำหรับห่วงโซ่ความเย็นอาหาร บนพื้นฐานของการประกันความสมบูรณ์ของห่วงโซ่ความเย็นความปลอดภัยของอาหาร ควร ได้รับการปรับปรุงเพื่อให้มีส่วนร่วมสูงสุดในการปรับปรุง คน ความเป็นอยู่ มาตรฐาน.