ในขณะที่ตลาดปลากะพงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ขยายตัว บริษัทแปรรูปอาหารทะเลของไทยต้องเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญในการขนส่งและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ปลาของตน การดูแลให้ปลารักษาคุณภาพตลอดกระบวนการเหล่านี้ถือเป็นสิ่งสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ CBFI® ได้จัดเตรียมโซลูชันการจัดเก็บปลาแบบครบวงจร ซึ่ง รวมถึง เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด 20 ตันต่อวันและระบบแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบเกลียวคู่โซลูชันนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าโดยรักษาความสดและคุณภาพของปลาในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา

ระบบแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบเกลียวคู่ของ CBFI® ได้รับการออกแบบด้วยพื้นที่ฉนวนพิเศษและท่ออากาศแบบวงกลมที่ช่วยให้แช่แข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง ระบบจะลดอุณหภูมิแกนกลางของปลาอย่างรวดเร็วให้ต่ำกว่า -18°C ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างเซลล์ของปลา กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้ช่วยให้แน่ใจว่าปลายังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ ทำให้เป็นที่สนใจของผู้บริโภคมากขึ้น ด้วยการรักษาคุณภาพสูงดังกล่าว ปลาแช่แข็งจึงได้เปรียบในการแข่งขันในตลาด และเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้กับลูกค้า

ในแง่ของคุณสมบัติของอุปกรณ์ ระบบแช่แข็งอย่างรวดเร็วนั้นมาพร้อมกับเทคโนโลยีการส่งผ่านขั้นสูง รวมถึงการส่งผ่านซิงโครนัสแรงต่ำและอินเวอร์เตอร์หลายตัว ซึ่งช่วยให้การทำงานราบรื่นและแม่นยำ สายพานตาข่ายสแตนเลสทำจากสแตนเลส 304 และติดตั้งตัวป้องกันขอบ ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ลื่นไถลและตรงตามมาตรฐาน Ashworth ของสหรัฐอเมริกา ทำให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือและความทนทาน โครงสร้างที่กะทัดรัดของระบบยังช่วยเพิ่มการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ทำให้กระบวนการมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ในระหว่างขั้นตอนการติดตั้งและการใช้งาน ช่างเทคนิคของเราได้ติดตั้งอุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็วอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าส่วนประกอบทุกชิ้นได้รับการปรับให้เหมาะสมเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดได้รับการตั้งค่าด้วยความแม่นยำเท่ากัน รับประกันการทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล ภายนอกที่สะอาดและเรียบร้อยของอุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็วสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเราในด้านคุณภาพและความใส่ใจในรายละเอียด ภายในอุโมงค์ การออกแบบท่ออากาศที่ซับซ้อนช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเย็นที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์สุดท้ายคือผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ ปลาที่เก็บรักษาด้วยเกล็ดน้ำแข็งจะถูกเก็บไว้ให้สดและเย็น และหลังจากผ่านอุโมงค์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ปลาก็จะถูกแช่แข็งจนแข็ง พร้อมสำหรับการจัดเก็บและขนส่งในระยะยาว อุณหภูมิแกนของปลาลดลงเหลือ -21.5°C จึงมั่นใจได้ว่าจะคงสภาพไว้อย่างปลอดภัย จากนั้นปลาแช่แข็งจะถูกบรรจุและดูแลรักษาในสภาพที่มั่นคง เหมาะสำหรับการขนส่งทางไกล เพื่อให้แน่ใจว่าจะถึงจุดหมายปลายทางในสภาพที่สมบูรณ์